Echipament pentru gratar
Un grătar de grătar este un dispozitiv de grătar care utilizează o sursă de căldură pentru a încălzi și găti alimente, folosit pentru a găti carnea, legumele și alte alimente. Definit în mod restrâns, se referă la sobele tradiționale de încălzire directă cu sursă de căldură și acoperă în linii mari forme precum arderea plăcilor de fier. În funcție de sursa de căldură, aceasta poate fi împărțită în principal în trei categorii: cărbune, gaz și încălzire electrică. Sobele cu cărbune se bazează pe arderea cărbunelui pentru a genera căldură, sobele cu gaz folosesc gaz lichefiat sau gaz natural, iar sobele electrice transformă energia termică prin electricitate; După formă, poate fi împărțit în cuptoare tradiționale care necesită răsturnare manuală și cuptoare automate care necesită răsturnare automată. Acesta din urmă îmbunătățește eficiența și încălzește uniform alimentele; Împărțite în cazuri de uz casnic și comercial, cuptoarele comerciale au o capacitate mai mare și structuri mai complexe.
După utilizare, reziduurile trebuie curățate prompt și depozitate într-un loc uscat și ventilat. Aplicarea uleiului comestibil pe plasa de copt poate preveni rugina. Sobele cu cărbune trebuie să controleze cantitatea de cărbune pentru a preveni supraîncălzirea și deformarea, în timp ce sobele electrice și pe gaz ar trebui să evite funcționarea continuă la temperatură ridicată-. Când curățați, așteptați să se răcească cuptorul, îndepărtați cenușa de cărbune și ștergeți-o. Accentul de întreținere include evitarea supraîncărcării și a grăsimii reziduale pentru a prelungi durata de viață a echipamentului.
Denumire oficială: grătar
Poreclă: grătar cu frigărui, mașină de grătar, grătar cu frigărui
Scop: Pentru a face diverse alimente la grătar
Tipul de echipament pentru gratar
